Chokoladedyppet softbaked cookies.

Chokoladedyppet softbaked cookies. En af de aller mest læste opskrifter på bloggen er og bliver på cookies. Her kommer en opdateret version, der kan varieres i et utal af måder. Denne er helt plain dej, hvor både chokolade og nødder tilføjes efter kagerne er bagt. Cookies. 275 g brun farin 2 tsk vaniljesukker 2 æg 1 tsk salt 1/2 tsk natron 1 tsk bagepulver med top 250 g hvedemel 1 dl smagsneutralolie – fx solsikkeolie Chokolade efter præference (brugte Sv. Michelsens Chokolade 62%) Nødder efter præference (brugte pecannødder)   Fremgangsmåde. Pisk brun farin, vanilje og æg et par minutter, til blandingen...

Skyrkage med blåbær

Det er ingen hemmelighed at bloggen mere eller mindre er lukket ned. Men det betyder ikke, at vi er stoppet helt med at lave mad…  For en lille måned siden, da jeg holdte fødselsdag, serverede jeg en rigtig lækker skyrkage. Efterfølgende er der flere, der gentagende gange, har bedt om opskriften på kagen – og netop dét vækker minder fra bloggens spæde år. Christina og jeg startede oprindeligt bloggen (for 4 år siden?!) som en slags fælles opskriftsamling, da vi altid udvekslede opskrifter på kryds og tværs. Og nu… er det næsten 4 år siden bloggens første indlæg blev udgivet og 1 år siden sidste blogindlæg –...

Vi tester: helse kaffe, te og kakao

Vi har for nyligt fået tilsendt en pakke, en lækker en af slagsen – spækket med kaffe, te og kakao, hvorfor vi de sidste par dage har testet og smagt. Alle produkter er fra Organo Gold, som laver gourmet kaffer, te og kakao med den asiatiske helseurt Ganoderma Lucidum. Vi må blankt erkende, at Ganoderma Lucidum ikke umiddelbart var en urt vi kendte til, men efter lidt research har vi fundet ud af, at denne helseurt har mange fantastiske egenskaber. Bl.a. så forbedrer og fremmer den styrkelsen af vores naturlige immunforsvar, den hjælper til at balancere kroppen og balancere desuden også...

Alletiders granola

Ingen grund til, at være ydmyg omkring denne müsli. Derfor får den også hurtigt klistret sit engelskklingende fornavn Granola på sig. Granola’en her, har peppet min morgenmad betydeligt op de sidste 10 dage. Den er virkelig nem at lave, du kan naturligvis variere indholdet, og så smager den godt til alt. Min favorit er, som i ser på billedet, ymer med granola og søde og sprøde bær. Det smager altså virkelig godt. Ja altså, jeg ved jo godt at det ikke ligefrem er en nyhed at man nemt kan lave sin egen topping. Men tænk, at man kan få noget der...

Klassisk regnbue is – bare sund, nem og lækker

Sidste sommer, var min fryser fyldt til bristepunktet af lækre hjemmelavede is. Det var også en sommer med 7 ugers ferie. Det er endnu ikke blevet til noget ferie denne sommer, men én is har jeg fået lavet mig alligevel, nemlig denne lækre regnbueis.  Da jeg så Ditte’s regnbueis, undrede (og irriterede) jeg mig virkelig over, at jeg ikke selv havde fået den idé. Har jo før lavet jordbæris af banan og tænkt at man nemt kunne tilføje lidt kakao… Nå, men dygtige ditte inspirerede mig – jeg blev hurtigt fan, så jeg håber at du bliver det samme.  Jeg...